<b id="1hv0a"><tbody id="1hv0a"><del id="1hv0a"></del></tbody></b>
  • <b id="1hv0a"><form id="1hv0a"><delect id="1hv0a"></delect></form></b>
    <b id="1hv0a"></b>
    <b id="1hv0a"><tbody id="1hv0a"><del id="1hv0a"></del></tbody></b>
    <cite id="1hv0a"><form id="1hv0a"></form></cite>

    <b id="1hv0a"><form id="1hv0a"><del id="1hv0a"></del></form></b>
    <tt id="1hv0a"></tt>
      <b id="1hv0a"></b>
      <b id="1hv0a"></b><b id="1hv0a"></b>
      <cite id="1hv0a"><noscript id="1hv0a"><samp id="1hv0a"></samp></noscript></cite>
        品深餐飲全案設計

        中小餐飲店為什么要做餐飲品牌策劃與設計,從0打造“餐飲品牌”的目的是什么


              什么是品牌呢?什么是餐飲品牌?一千個人眼中,就有一千種關于品牌的定義。
              廣告教父大衛奧格威說:“品牌代表一種形象”。
              定位論創始人特勞特說:“品牌代表一個品類”。
              斯萬森則說道:“品牌是一個圖騰”。
              雖然都在說什么品牌,但內心對品牌的定義卻不同,就算大師也是如此。
              嚴格意義來講,“品牌”是不存在的。因為“品牌”只是一種概念,是一種無形資產。

         
         
             餐飲企業為什么要打造品牌呢?從0開始打造“品牌”的目的是什么呢?
         
             我們要做的是品牌,不是名牌。名牌代表的是貴,我們要的是客單價不高,但大家愿意常常來消費的餐飲店。餐飲品牌如此重要性,具體表現為以下三點:

         
             1、增強識別,便于傳播
         
             品牌的英文單詞brand,源出古挪威文“randr”,意為“燒灼”“烙印”。一句話概括就“我們不一樣”。如蘩樓標志設計的滿洲窗,打破常規LOGO不宜超過三色的認識,從老西關的滿洲窗獲得靈感,標識識別度非常高,品牌大獲成功。同時通過手繪插畫+品牌故事植入,還原百年前西關茶樓景像,使得蘩樓“百年傳承,西關茗點”的印象深入人心。




         
         
             2、信用背書,無形資產
         
             同樣的杯子,價錢也一樣的話,為什么你更愿意選擇打上星巴克的logo杯子。
         
             可口可樂前董事長伍德魯夫有—句名言:“假如我的工廠被大火毀滅,假如遭遇到世界金融風暴,但只要有可口可樂的品牌,第二天我又將重新站起。”這說明品牌是無形資產,具有抗風險能力。
         
             事實上很多人心目中,都存在這么一條樸素的消費心理:既然你能夠在媒體上打廣告,那你的品質肯定沒問題。能請代言人在央視打廣告的,都是大品牌。
         
             實際上,品牌就是消費者和企業簽署的一紙無形的社會契約,我選擇相信你,你向我提供品質擔保。如:菜菜公社的門頭設計,品深設計設計師在門頭下方加入金谷園集團旗下品牌+26屆深圳大運會餐飲主服務商等品牌信息,立刻讓消費者對菜菜鮮語品牌產生了好感。
         



         
             3、創造溢價,拿鋪位更有優勢
         
            早些年很多消費者買完車,第一件事就是摳掉車標,換上大眾、奔馳、寶馬的車標。以至于很多國產車4S店還為車主提供換標服務。
         
            車還是原來那臺車,換個車標就更值錢了?這就是品牌的溢價作用。
         
            餐廳形象有特色,定位清晰,品牌有內涵,環境有感覺,品牌有記憶。餐飲品牌形象會直接為餐廳帶來持續穩定的客流。這種品牌溢價,甚至會讓門店盈利翻倍的增長。
         
            品深餐飲設計在2018年做的港灣茶餐廳就是典型例子,形象升級后,門店的流水直接由之前每天5000元的營收變成了每天1.2萬到周末的1.5萬的營收,品牌的升級為門店業績翻了一番都不止。

         
            因為你是一家品牌餐飲店,入駐商場時,物業會第一考慮你,鋪位租金可以給你最大優惠,員工也會因為在你餐廳工作會更有優越感,供應商會給你最大的拿貨優惠支持。

         
             引用諾貝爾經濟學獎得主梅爾頓?弗利德曼(Milton Friedman)的名言:“企業唯一的社會責任就是利潤極大化。”所以小餐飲企業成功的關鍵步驟在于找點、定位、聚焦,而不是端著機槍掃射。因為你沒有那么多子彈,小餐飲企業或是初創型餐飲品牌策劃的就是讓企業彈無虛發,打造品牌餐飲唯一的目的就是利潤最大化。
         



        發布時間:2021-07-23 12:26 展現量:萬 來源:品深設計 聲明:本文來自于品深餐飲設計團隊,未經許可不得轉載,轉載請注明本文鏈接http://www.szgmdj.com/hangyedongtai/513.html

        專注于餐飲品牌全案策劃設計

        服務支持

        我們珍惜您每一次在線詢盤,有問必答,用專業的態度,貼心的服務。

        讓您真正感受到我們的與眾不同!

        合作流程
        合作流程

        品深餐飲策劃設計“獨孤九劍”_餐飲設計流程

        常見問題
        常見問題

        餐飲設計經驗總結_為客戶提供更好服務

        合作聲明
        合作聲明

        餐飲設計合作聲明

        亚洲精品国产自在现线