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        品深餐飲全案設計

        老舊餐飲店少花錢想重新裝修,品深餐飲設計教你續命大法


               在咨詢的客戶中,會遇到些個別餐飲老板有這樣困惑:餐廳經營4-5年了,店內形象和設備有不同程度陳舊老化,繼續使用,則整體形象檔次有點掉價,顧客體驗感不好。打掉重裝費用很高,而且還影響門店正常營業,餐廳要開下去,如何花較少的錢提升業績呢?


         
                品深餐飲設計和您分享,老舊餐飲店不想打掉重新裝修,教你5條續命大法,可以讓你餐廳再賺3年錢:
         
                 一、改品牌形象(提升餐廳進店客流)
                 二、改燈光(最容易出效果的軟裝)
                 三、改收納(干凈整潔,讓顧客欣喜)
                 四、換家具(提升餐廳檔次)
                 五、換服裝(讓顧客眼前一亮)

         
                  一、改品牌形象,提升餐廳進店客流
         
                改品牌形象這條非常重要,餐廳品牌形象不完善或老化,改造后不僅品牌形象更新,同時品牌文案提取和形象畫面設計,會讓品牌特性更顯著,直接提升餐廳品牌檔次;改品牌形象,重點應該從三個細節入手。

                首先要調整門頭招牌,門頭招牌是吸引顧客進店,展示門店核心優勢最顯眼最醒目的地方,門頭更換效果明顯;

                第二是更換店內的廣告軟裝畫面,在餐廳的空白墻面做大幅高精度畫面或者特殊工藝廣告,讓顧客重新認識我們;



                第三是重新更換一套點餐單、墊餐紙等一些與顧客直接接觸的物料,將需要傳達的信息與門頭招牌、店內的廣告宣傳畫面都統一一致,形成強大的品牌能量。

         
                二、改燈光,最容易出效果的軟裝
         
               有些燈光以及衰減到50-60%,改換后不但提高了照度,新增的燈光也能增加空間的層次。并根據不同餐飲品類,調整餐廳照明,比如加大餐廳的菜品照明和氛圍照明,菜品更加突出。

         
                三、改收納,干凈整潔,讓顧客欣喜
         
               把大量堆放的運營物品放到新做的收納柜中,干凈整潔的空間能提高品質自然讓顧客賞心悅目;食材的收納展示非常重要,如果有合適的位置,建議把食材展示放在餐廳最顯眼的位置上,讓顧客直觀看出我們的食材優選,且有一種琳瑯滿目的感覺,刺激顧客多消費!

         
               四、換家具,提升餐廳檔次
         
               餐廳的陳舊感就是桌椅家具帶來的,有品質的桌椅,可瞬間拉升餐廳的B格。家具的更換一種要注意顏色的搭配,卡座與散座的合理搭配。年輕人都比較喜歡卡座多一些。靠窗位置建議改為顏色比較靚麗的卡座為好,吸引路人進店。

         
               五、換員工服裝,讓顧客眼前一亮
         
               人靠衣裝馬靠鞍,員工換了新工裝,看著都精神。看著帥哥美女,顧客也會眼前一亮。優秀的工衣穿著舒適,與品牌高度粘連。

         
              老舊餐廳不打掉重裝,品深餐飲設計這5條改造讓您花最少的錢,且只能使您的門店煥然一新,再次爆滿!


        發布時間:2021-06-09 11:00 展現量:萬 來源:品深設計 聲明:本文來自于品深餐飲設計團隊,未經許可不得轉載,轉載請注明本文鏈接http://www.szgmdj.com/hangyedongtai/559.html

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